Introducción

Consultoría Enogastronómica de Costa Rica S.A. nace como empresa en el 2007, luego de un proceso de estudio y diseño de la propuesta para el mercado costarricense que inició a finales del 2005, con la firme convicción de contribuir a promover y desarrollar la cultura del vino en Costa Rica, a fortalecer la cultura de consumo responsable de bebidas alcohólicas, a motivar un nuevo enfoque gastronómico, a profundizar en la cultura del buen comer, del buen beber y de exigir un servicio optimo y de calidad.

Nuestro objetivo principal es facilitar la interacción del consumidor final con el vino, con los destilados, con la coctelería,  con la cerveza premium, con el café, productos gourmet en general y gastronomía moderna en sus diferentes estilos, estándares, tradiciones y aristas, así como influenciar el mercado local y centroamericano a un cambio para los próximos años, en beneficio no solo de la cultura, sino de la economía de nuestros países donde el turismo es una herramienta de desarrollo fundamental.

Como parte del proceso de comunicación y educación creamos el website especializado www.intergourmetcostarica.com, donde el usuario podrá encontrarse con las ultimas noticias en el mundo del vino, gastronomía y afines.

A través del Club de Catadores Gourmet de Costa Rica se crean espacios para compartir el maravilloso mundo del vino en Costa Rica, utilizando la modalidad de catas de vino, degustaciones de vino, lanzamientos de marcas de vino, maridajes –armonía de la comida con el vino-, wine dinner –cenas con vino-; promover la cultura del buen beber, del disfrute responsable de bebidas alcohólicas y mucho más.
Buscamos lograr nuestros objetivos con el respaldado de los socios comerciales –bodegas, distribuidores de vinos y licores, restaurantes, hoteles, tiendas especializadas, organizaciones internacionales- que confían en nosotros para llevarle a usted un portafolio amplio de opciones y beneficios.

Expectativas

Consultoría Enogastronómica de Costa Rica tiene como objetivo estratégico en un mediano plazo ir a la vanguardia, ser reconocidos por nuestra seriedad, organización, profesionalismo y la excelente calidad de nuestros eventos, productos, servicios y nuestra selecta cartera de clientes.

Misión

Reunir un exclusivo grupo de socios comerciales, corporativos, empresariales y personales, los cuales mediante actividades de formación, capacitación, catas, actividades gastronómicas, entre otras afines, enriquezcan los conocimientos y las experiencias que ofrece el mundo gourmet.

Visión

Lograr en un tiempo oportuno ser una empresa líder e innovadora en el medio gourmet de Costa Rica y reconocida a nivel internacional por sus esfuerzos a incentivar la cultura del buen comer y buen beber.

Objetivos

General:

• Contribuir en el desarrollo de la cultura del vino y gastronómica en Costa Rica, del buen comer, del buen beber y de la excelencia en el servicio.

Específicos:

• Contribuir al desarrollo de la cultura del vino, destilados, cervezas, café gourmet y gastronomía, así como en la excelencia en el servicio y buena mesa
• Fomentar el consumo responsable de bebidas espirituosas
• Ser líderes en la difusión de nuevas tendencias
• Ser vitrina para la presentación de nuevos productos
• Ser un medio de promoción ante el consumidor final, del portafolio existente en el mercado costarricense de productos gourmet, vinos, bebidas espirituosas y otros
• La creación de espacios exclusivos para compartir y aprender sobre estos temas.
• Llevar a cabo periódicamente actividades para los socios comerciales, corporativos, empresariales y personales.
• Desarrollar alianzas estratégicas con empresas de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional
• La participación en eventos socioculturales.
• Asegurar excelencia en la calidad de nuestros productos y servicios.


Productos:

• Club de Catadores Gourmet de Costa Rica
• Producción de Eventos Gourmet
• Página web – www.intergourmetcostarica.com